老舗の名店から学ぶこと
- 2020/01/10
- 20:28
お店のご近所にある
太田縄のれんさんに足を運んでみました(*´ω`*)
横浜市民として
昔っから行きたかったのだけど
なかなか行く機会もなく
そもそも牛肉に興味があまりなかったエリカですが
去年から牛肉大好きになってしまって
ついに太田縄のれんさんへ行こう!!!と思い
年末忘年会に・・と思ったら全く予約が取れず!!
新年も7日までお休みらしく
8日の18時からでしたら❤️と言うことで
一昨日お仕事の帰りに🍱
「牛鍋」ってなんだろう?と思っていたけど
黄金町発祥ってのは知っていたのだけど
太田縄のれんさんだけ他と写真が違うのですよ。
だから!太田縄のれんさんに決めました💖💖
まず、入るもかなり行き届いた老舗名店ならではのおじき✨
スタッフみなさんの品
店内の中庭も素敵で
とにかく老舗の名店と言われるものは
「品」がある!!!
品が違う!!!
なんと太田縄のれんさんは明治時代からあり
創業150年らしいです!!!!!
これだけ続けて行けると言うことは
何か必ずヒントが隠されていると思って足を運んだのだけど
本当に気配りからお辞儀の角度まで徹底されている!!!
お料理の拘りも本当に素晴らしい✨
老舗から学んだことは
新しいアイディアには大した価値はないんじゃないか?と言うこと
品を守り
丁寧に
真心こめて接客をすると言うことが
いかに長く愛されることかと言うことを
大いに学ばせていただきました。
勉強がてらと思って行きましたが
また行きたい\(//∇//)\❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
本当に美味しかったぁ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
明治時代ってこの辺は外国人が来ていたはず
その外国人のお肉の食べ方を見て
ぶつ切りの牛肉にしたのかなぁ??なんて
勝手に想像しておりました。
当時はお肉も良いものではなかったようで
メインの鍋の合わせ味噌は
臭み取りだったんじゃないかなぁ??とも想像できます。
絶対また行くぅぅぅ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
太田縄のれんさんに足を運んでみました(*´ω`*)
横浜市民として
昔っから行きたかったのだけど
なかなか行く機会もなく
そもそも牛肉に興味があまりなかったエリカですが
去年から牛肉大好きになってしまって
ついに太田縄のれんさんへ行こう!!!と思い
年末忘年会に・・と思ったら全く予約が取れず!!
新年も7日までお休みらしく
8日の18時からでしたら❤️と言うことで
一昨日お仕事の帰りに🍱
「牛鍋」ってなんだろう?と思っていたけど
黄金町発祥ってのは知っていたのだけど
太田縄のれんさんだけ他と写真が違うのですよ。
だから!太田縄のれんさんに決めました💖💖
まず、入るもかなり行き届いた老舗名店ならではのおじき✨
スタッフみなさんの品
店内の中庭も素敵で
とにかく老舗の名店と言われるものは
「品」がある!!!
品が違う!!!
なんと太田縄のれんさんは明治時代からあり
創業150年らしいです!!!!!
これだけ続けて行けると言うことは
何か必ずヒントが隠されていると思って足を運んだのだけど
本当に気配りからお辞儀の角度まで徹底されている!!!
お料理の拘りも本当に素晴らしい✨
老舗から学んだことは
新しいアイディアには大した価値はないんじゃないか?と言うこと
品を守り
丁寧に
真心こめて接客をすると言うことが
いかに長く愛されることかと言うことを
大いに学ばせていただきました。
勉強がてらと思って行きましたが
また行きたい\(//∇//)\❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
本当に美味しかったぁ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
明治時代ってこの辺は外国人が来ていたはず
その外国人のお肉の食べ方を見て
ぶつ切りの牛肉にしたのかなぁ??なんて
勝手に想像しておりました。
当時はお肉も良いものではなかったようで
メインの鍋の合わせ味噌は
臭み取りだったんじゃないかなぁ??とも想像できます。
絶対また行くぅぅぅ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️